Ontbijtkaart


English Breakfast:
roerei, bacon, worstjes, toast, gebakken tomaat,
inclusief koffie of thee en melk of jus d'orange
€ 9,75
   
Petit Déjeuner:
croissant, chocoladebroodje, toast, jam en boter,
inclusief koffie of thee en melk of jus d'orange
€ 7,75
   
Klein IJ-kantine ontbijt bestaande uit:
croissant met keuze uit ham, kaas of jam,
verse jus dórange of melk en koffie of thee
€ 6,50
   
Groot IJ-kantine ontbijt bestaande uit:
roerei met toast
croissant met keuze uit ham, kaas of jam,
verse jus dórange of melk en koffie of thee
€ 9,50
   
Croissant met keuze uit ham, kaas of jam € 3,75
   
Broodje oude kaas € 5,50
   
Broodje boerenachterham € 6,-
   
Roerei met toast € 5,50
   
Roerei met toast en keuze uit ham/gerookte zalm € 6,25
/ € 7,75
   

Zoetigheden


Appelschnitt van Kuyt € 5,-
   
Huisgemaakte Chocolade brownie € 4,50
   
Huisgemaakte Notentaart € 4,50
   
   
   
   
   
   

Lunch


Geserveerd vanaf 11.00


Soepen

 
Soep van de dag € 5,50
Bretonse vissoep met rouille en croutons € 7,50

Broodjes

 
Keuze uit: vers afgebakken pistolet, meergranenbol of ciabatta
 
Broodje van de dag dagprijs
Oude beemster kaas* € 5,50
Roombrie, tomatentapenade en bosuitjes* € 6,50
Gerookte zalm met crème fraîche en rode ui € 7,50
Pastrami met honing-mosterdsaus € 6,50
   

Geserveerd vanaf 12.00


Klassiekers

 
NDSM salade met honing gegratineerde geitenkaas, walnoten en kruidenvinaigrette* € 9,- / € 15,-
Caeser salad met een gepocheerd eitje en ansjovis € 8,50 / € 14,75
Kalfsvleeskroketten met brood € 7,50
Carpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas, geserveerd met toast € 9,50
   

Voor de "stevige trek"

Hamburger, 100% rundvlees, medium gegrild, geserveerd op een krokante bol met frites



€ 12,75
Lasagne bolognese met tomatensaus € 11,-
Spaghettini di mare met diverse schaal- en schelpdieren € 11,- / € 17,50
Entrecote, gegrild met frites en salade € 19,-
Doradefilet, gebakken met frites en salade € 18,50
   

 

De IJeren

 
Uitsmijter met keuze uit ham, kaas of rosbief € 7,50
Omelet met keuze uit ham of kaas € 7,50
Scrambled eggs met keuze uit ham of zalm geserveerd met toast € 7,50
Egg benedict met keuze uit ham of zalm geserveerd met brioche brood € 8,50
   

Voor de “kleintjes” onder ons

 
Boterham met jam of hagelslag* € 1,50
Poffertjes met poedersuiker* € 3,50
Vissticks geserveerd met frites en salade € 6,50
Kroket geserveerd met frites en salade € 6,50

Zoetigheden

 
Appelschnitt van Kuyt met slagroom € 5,-
Huisgemaakte chocoladebrownie € 4,50
Huisgemaakte notentaart € 4,50
Bonbons, per stuk of per 6 € 1,- / € 5,-
Coupe colonel € 7,50

Verse sappen

 
Jus d’orange € 2,70
Kiwi € 2,90
Ananas € 2,90
Bosvruchten € 2,90


* Vegetarische gerechten
** Gerechten die vegetarisch kunnen worden bereid

Diner


Voorgerechten

 
Soep van de dag * € 5,50
Bretonse vissoep € 7,50
Met rouille en croutons

Wijnsuggestie: Treixadura Ribeiro -  per glas € 5,50  
Crouton du chevre* € 8,75
Gegratineerde geitenkaas op een crostini van brioche met sud de sol tomaat en walnoten

Wijnsuggestie: Sancerre “Domaine Jean-Paul Balland”  -  per glas € 6,75
 
Steak Tartaar € 9,- / € 18,50
Met een kwarteleitje, cornichons, kappertjes en rode ui

Wijnsuggestie: Chablis Premier Cru -  per glas  € 8,25
 
Carpaccio € 9,50
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en Rucola
Wijnsuggestie: Pinot Grigio "Gregoris" -  per glas  € 4,75
 
Kabeljauw € 8,-
Koud gegaard met limoen, geserveerd met chioggia biet
Wijnsuggestie: Verdicchio Riserva "Salmariano" -  per glas € 6,25
Oesters € 12,50
Zes fines de claires, geserveerd met citroen en frambozenazijn met sjalotten
Wijnsuggestie: Chablis Premier Cru -  per glas  € 8,25
 
Caeser salad € 8,50 / € 14,-
Met een gepocheerd eitje en ansjovis

Wijnsuggestie: Chablis Premier Cru -  per glas  € 8,25


 
 


Hoofdgerechten

 
Specialiteit van de chef  - Dagelijks wisselend gerecht Dagprijs
Hamburger (100% rundvlees)  € 12,75
Medium gegrild, op een krokante bol, geserveerd met frites 
Entrecôte € 21,-
Gebakken, met een aardappel-preitaartje en sjalottenjus

Wijnsuggestie: Barolo “Vigneto Bussia” -  per glas € 12,25
 
Eendenborstfilet € 22,-
Gebakken, met gekarameliseerde zilveruitjes, krieltjes en sinaasappeljus

Wijnsuggestie: Bourgogne Rouge  -  per glas € 6,50

Doradefilet € 18,50
Gebakken, met polenta, groene asperges, krokante parmaham en bisquesaus

Wijnsuggestie: Verdicchio Riserva "Salmariano" -  per glas € 6,25
 
Spaghettini di mare € 17,50
Met vongole, mosselen, gamba’s en bisquesaus

Wijnsuggestie: Chablis Premier Cru -  per glas  € 8,25
 
Portobella * € 15,50
Gevuld, met vergeten groenten, gegratineerde Tallegio en gebakken polenta

Wijnsuggestie: Treixadura Ribeiro -  per glas € 5,50
NDSM Salade *
Met honing gegratineerde geitenkaas, walnoten, sud de sol tomaat en een frisse kruidendressing
Wijnsuggestie: Treixadura Ribeiro -  per glas € 5,50
€ 15,-
 

Nagerechten

 
Bonbons € 1,- / € 5,-
Van ‘Ci Vediamo’, per stuk of per zes
Appelschnitt van Kuyt  € 5,-
Huisgemaakte Chocolade brownie € 7,-
Van pure chocolade en sinaasappel, geserveerd met malaga ijs
Wijnsuggestie: Rietvallei Rooi Muscadel  -  per glas € 4,-
 
Huisgemaakte Notentaart € 6,-
o.a. van hazelnoten en amandelen, geserveerd met vanille ijs

Wijnsuggestie: Muscat de Beaumes de Venise  -  per glas € 4,-  
Minthangop € 6,50
Met bloedsinaasappel

Wijnsuggestie: Muscat de Beaumes de Venise  -  per glas € 4,-
 
Suikerbrood € 5,50
Met yoghurt ijs en caramelsaus

Wijnsuggestie: Muscat de Beaumes de Venise  -  per glas € 4,-
 
Coupe colonel € 7,50
Citroensorbet met wodka

Kaasplateau € 9,-
Proeverij van diverse kazen met kletzenbrood en in port gewelde pruimen
Wijnsuggestie: Dow’s 10 yr Tawny port  -  per glas € 6,50
 

Warme dranken

Thee (Mr Jones biologische thee)



€ 2
Verse muntthee € 2,90
Koffie € 2,20
Espresso € 2,20
Cappuccino € 2,40
Koffie verkeerd € 2,40
Macchiato € 2,20
Latte Macchiato € 2,75
Dubbele espresso € 3,70
Irish koffie € 6
Spanisch koffie € 6
Italian koffie € 6
French koffie € 6

Sterke dranken

Tia Maria



€ 4,50
Cointreau € 4,50
Amaretto € 4,50
Grand Marnier € 4,50
Bailey's € 4,50
Kahlua € 4,50
Licor 43 € 4,50
Dom Bénédictine € 4,50
Drambuie € 4,50
   
   
Martell VS € 4,50
Remy Martin VSOP € 5,50
Hennessy XO € 12,50
Armagnac € 4,50
Pere Magloire Calvados € 4,50
Grappa € 4,50

Producten

De ij-kantine hecht grote waarde aan een kwalitatief goed product. om dit te realiseren maakt de ij-kantine gebruik van de volgende, zorgvuldig geselecteerde, leveranciers:



 
  • Vishandel Tel
  • Primemeat
  • Ci Vediamo
  • Bakkerijk Kaandorp
  • Bart Wijnimport
  • Ruig Wild & Gevogelte
  • De Kweker
  • Miedema en Zoon
  • Patisserie Kuyt
  • Oma Bob's
 

Veerpond

De pont naar CS vertrekt elk half uur om heel en half. 
Zon t/m Don gaat de laatste pont om 00.00, 
op Vrijdag en Zaterdag om 01.00. 
De laatste pont naar de Tasmanstraat vertrekt op 
Ma t/m Vrij om 23.55, Zaterdag en Zondag om 23.50


*Vegetarische gerechten -  **Kan ook als hoofdgerecht besteld worden
 Al onze vis draagt het MSC keurmerk of is een prima keuze

High tea (vanaf 2 p.) €18,50 p.p.

Minimaal 2 dagen van tevoren reserveren, bestaande uit:
Onbeperkt biologische thee van Mr Jones,
Hartige sandwiches,
Diverse zoetigheden zoals scones,
bonbons en appelschnitt

Borrel

Bitterballen (6 stuks)
Kaasstengels (6 stuks)
Garnalenkroketjes (6 stuks)
Bittergarnituur (bitterballen, kaasstengels, kaas en olijven)
Warme tortillachips met gesmolten kaas en guacemole
Portie olijven
Portie kaas
Brood met boter en olijventapenade
Cruditee's met diverse dip
Oesters fines de claires, per stuk/per 6
****Stevige trek****
Hamburger van 100% rundvlees, medium gebakken met frites en salade
Doradefilet met frites en salade
Ndsm salade, maaltijdsalade met gegratineerde geitenkaas en frites
Lasagne bolognese met tomatensaus
****Zoet****
Appelschnitt met slagroom
Huisgemaakte chocolade brownie met slagroom
Huisgemaakte notentaart met slagroom
Bonbons, per stuk/per 6
Coupe colonel

€   5,50
€   6,-
€   7,50
€   9,-
€   5,-
€   4,50
€   5,-
€   4,50
€   7,50
€   2,50 / € 12,50

€   12,50
€   18,50
€   14,50
€   11,-

€   5,-
€   4,50
€   4,50
€   1,- / € 5,-
€   7,50

 
Verder kunnen wij de volgende bittergarnituren aanbieden indien u deze minimaal 3 dagen van tevoren reserveerd, daarnaast attenderen we u graag op ons 'walking dinner' :

Haven assortiment
Bitterballen (3)
Beemsterkaas
Brood met tapenade
Nootjes

Rederij assortiment
Crostini’s met gerookte zalm
Kaasstengels (3)
Bruschetta caprese
Haring met zuur
Ossenworst

Bitterballen (per stuk)
Kaasstengel (per stuk)
Geitenkaaskroketjes (per stuk) 
Garnalenkroketjes (per stuk) 
Olijventapenade met brood (per portie) 
Gemarineerde olijven (per portie) 
Tortillachips met salsadip (per portie)
Boerenbelegen kaas (per portie) 
Pittige gehaktballetjes (per portie) 
Crostini’s met gerookte zalm (per 3) 
Caprese spiesjes (per stuk)
Haring met zuur (per stuk)

€   7,50

 



€   9,50






€   0,80
€   0,90
€   1,20
€   2,-
€   3,-
€   4,50
€   3,50
€   5,50
€   5,-
€   4,-
€   2,-
€   4,50

Het definitieve aantal bittergarnituren dient u uiterlijk drie werkdagen voor uw komst door te geven. Dit aantal zullen wij als minimum in rekening brengen op de dag van uw komst. Op alle reserveringen zijn de uniforme voorwaarden van Koninklijke Horeca Nederland van toepassing. Betaling dient te geschieden op de dag zelf d.m.v. contante betaling, pin of creditcard.

Walking dinner

Om de sfeer en netwerkmogelijkheden van een borrel te kunnen combineren met de culinaire kwaliteit van een diner, heeft de IJ-kantine een 'walking dinner' in het leven geroepen waarbij u kunt genieten van een menu van verschillende soorten fingerfood.

Fingerfood:

- Crostini met gerookte zalm
- Huisgemaakt soepje
- Caprese op een spiesje
- Bruschetta met Serranoham
- Doradefilet op kropsla, groene asperges en Hollandaise saus
- Lamsracks op paddestoelenrisotto
- Cabralos picos (Spaanse blauwkaas) met oud Hollandse appelstroop
- IJscocktail van Champagne en aardbei
- Koffie met bonbons

 € 37,- p.p.

Wijnkaart

Witte wijn

Fles

  

Glas

Face to Face, Verdejo - Spanje
Onze witte huiswijn. Een fruitige wijn, plezierig droog van smaak met tonen van citrus, appel, ananas en banaan. Sappig in geur en smaak. Lekker als aperitief of bij frisse salades en visgerechten.

Pinot Grigio “Gregoris” - Italie
Deze strogele pinot grigio heeft een verfijnde geur, waarin iets van hooi en tonen van geroosterde amandelen en walnoten. Soepele heerlijk elegante smaak, aangenaam vol met een milde afdronk als aperitief, maar ook bij fijne salades en visgerechten.

Treixadura “Terra Do Castello” - Spanje             
Frisse, inspirerende wijn met een rijk aroma, fijn en elegant met hints van appel en grapefruit. Evenwichtige wijn, maar wel vol door het rijpe fruit. De wijn heeft een lange afdronk. Bij salades, visgerechten, schaal- en schelpdieren en licht vlees.

Mosbacher riesling "Trocken" - Duitsland                                
Levendige lichtgele kleur. Frisse, aromatische geur van citrusfruit. Droge, minerale inzet en vervolgens een aangename, redelijk rijke smaak met rijpe, expressieve zuren, citrus en wit fruit. Lekker bij milde salades, voorgerechten en hoofdgerechten van vis, met name forel en verse zalm, asperges en gerookte ham.

Macon vergisson blanc "La Roche" - Frankrijk

Lichtgeel van kleur. Plezierige geur van wit fruit en iets hout. Volle, soepele inzet, naast frisse zuren een intense rijke smaak van fruit, mooi balans. Lekker bij salades, wit vlees, gevogelte en diverse visschotels.

Pouilly-Fume "Domaine de riaux" - Frankrijk
Deze wijn heeft een fris en zuiver strak droog karakter. De geur is stuivend en grasachtig, met duidelijk iets van appel en citrus. De smaak is verfijnd, met vuursteen en kenmerkende aroma's als acacia en mint. De afdronk is mooi sappig en goed in evenwicht. Lekker bij koude visgerechten, zalm, heilbot, schaal- en schelpdieren, witvlees en gevogelte.

€20,75




€26,25




€30,25




€35,75




€38,50





€45,50

 

€3,75




€4,75




€5,50




€6,50




€7,-





€8,25

Rosé wijn

Fles

  

Glas


Mazal des Garrigues, “Syrah rosé” – Frankrijk

Deze rosé heeft een diep roze kleur met een verfijnd bouquet van rood fruit, als aardbeien en kersen. Kruidig en plezierig fris met een klein zoet van ‘snoepjesfruit’. Lekker als aperitief of ideaal bij milde pastagerechten

€22,00

 

€4,-

Bubbels

Fles

  

Glas

Prosecco di Valdobbiadene Spumante – Italië
Levendig, heerlijk en fris met vleugjes appel, gist en romigheid. Goed in balans met een droge afdronk. Als aperitief, kleine koude voorgerechten en risotto gerechten

Champagne Delot Brut “Montre-cul” Blanc de Blancs 

Deze exclusieve champagne heeft een elegante aandronk, in de mond complex en vol en met een vitale frisheid. Goed als aperitief, maar ook een mooie afsluiting van een maaltijd.

€33,00




62,00

 

€6,00

 

 

 

Rode wijn

Fles

  

Glas

Navarra Basiano Tempranillo Tinto – Spanje
Onze rode huiswijn, een robijnrode wijn met kersenfruit en aangenaam ander rood fruit in de geur. Sappige ronde smaak met tonen van rood fruit. Lekker bij salades, lichte gerechten of als aperitief.

Las Brisas Cabernet Suavignon-Merlot - Chili
Donkerrode lichte wijn. Een intense geur van pruimen en bessen en een sappige smaak met tonen van cassis en zachte tannines. Als aperitief, bij lichte vleesgerechten of stevige gevogelte gerechten.

Chateau La Croix La Bastienne - Frankrijk
Dieprode kleur, in de neus rijp rood fruit. De wijn heeft een volle smaak met jamachtige bessenaroma's en een vleugje eiken. Lekker bij een kaasplateau, rood vlees of wild.

Bourgogne Rouge “V.Morey”- Frankrijk
Een gezonde, transparante pinot noir. Gezonde wijn met een volle smaak, plezierig, soms iets aards, klein rood fruit, herkenbare zuren met eiken door rijping op eikenhouten vaten. Bij stevige roodvlees schotels en pittige kazen.

Nero d'Avola - Italië
Diep rood/paarse kleur. Gezond rood fruit in de geur. Volle, kruidige inzet met bosbes en cassis. Soepel en heerlijk zuiver, iets kruidnagel met fijne zuren. Lekker bij rood vleesgerechten eventueel van de grill en harde kazen.

Toro Prima
Die rood van kleur. Zwoele volle geur, mooie tonen van kers, bramen en karamel. In de smaak verfijnd donker rood fruit, wat chocolade en subtiel hout. Volle, maar toch elegante wijn met een duidelijk toro karakter. Lekker bij vleesgerechten zoals lam en wild. Bij voorkeur decanteren.

€20,75




€26,25



€34,50




€35,75





€41,50




€42,50

 

€3,75




€4,75



€6,25




€6,50





€7,70




€7,75

Dessert

 

 

Glas

Rietvallei Rooi Muscadel - Zuid Afrika
Deze zoete rode dessertwijn past heerlijk bij romige nagerechten.

Muscat de Beaumes de Venise – Frankrijk
Fris zoete dessertwijn. Stevige vruchtenparfum en een ronde smaak met veel handfruit. De muskaatdruif is duidelijk te herkennen in geur en smaak.

           

 

€4,-     


€4,-

Kindermenu

Voorgerechten
Tomatensoep
Parmaham met vers fruit

Hoofdgerechten
Pasta met tomatensaus
Vissticks met frites en appelmoes
Kalfsvleeskroket met frites en appelmoes

Nagerechten
Kinderijsje


1 gang             € 6,50
2 gangen         € 8,50
3 gangen         € 9,50


Voor kinderen tot 12 jaar

English version
Twitter Facebook

IJ-kantine, hét restaurant-café van Amsterdam

De IJ-kantine is een vrolijk en eigentijds ingericht restaurant-café. Dagelijks geopend vanaf 9.00 uur. Vanaf 's morgens kunt u hier terecht voor een kop koffie en ontbijt, later op de dag worden er heerlijke ambachtelijk bereide lunches en diners geserveerd.

Op de beide entresols bevindt zich o.a. de Lounge met open haard en twee besloten vergaderruimtes. Deze sfeervolle ruimtes worden ook gebruikt voor besloten diners en borrels. Vanuit elke zitplaats van het gebouw kunt u genieten van een prachtig uitzicht over de Amsterdamse haven, het IJ en de markante bar aan de noordzijde.

Lees verder

Vergaderingen

De IJ-kantine beschikt over twee aparte vergaderruimtes, 'de Havenkamer' en de 'Cornelis Douweszaal'. Beide ruimtes hebben een spectaculair uitzicht op het IJ en de Amsterdamse haven. Een ideale plek voor een inspiratievolle vergadering, brainstormsessies, trainingen en presentaties.

lees verder

Speciaal voor groepen

De IJ-kantine is een prachtige locatie om een onvergetelijk (bedrijfs)feest, borrel of bijeenkomst te geven die zeker indruk zal achterlaten bij uw familie, vrienden, personeel of klanten.


 

lees verder

Feest & Huwelijk

De IJ-kantine is een prachtige locatie om een onvergetelijk feest te geven. Vanuit het hele gebouw kunt u genieten van een prachtig uitzicht over de Amsterdamse haven, het IJ en de markante bar aan de noordzijde. De transparante ruimte van de IJ-kantine leent zich kortom uitstekend voor borrels en feesten.

lees verder